Química Geral - Mudanças de Estados Físicos

Chamamos de Ponto de Fusão (ou Temperatura de Fusão) a temperatura na qual temos a passagem do estado sólido para o estado líquido;

Chamamos de Ponto de Ebulição (ou Temperatura de Ebulição) a temperatura na qual temos a passagem do estado líquido para o estado gasoso;

* A Vaporização pode acontecer de três maneiras:
1ª) Evaporação: passagem lenta do estado líquido para o estado gasoso (quando temos uma roupa molhada secando ao Sol);
2ª) Ebulição: passagem do estado líquido para o estado gasoso com formação de bolhas (quando fervemos água para fazer café);
3ª) Calefação: passagem brusca (muito rápida) do estado líquido para o estado gasoso (quando colocamos um hamburger congelado numa frigideira quente, o gelo passa bruscamente do sólido para o líquido e do líquido para o gasoso).

** A Condensação é utilizada para designar a passagem de um vapor do estado Gasoso para o estado Líquido. A Liquefação é utilizada para designar a passagem de um gás do estado Gasoso para o estado Líquido.

Observação 1: Se considerarmos a temperatura de 25°C e a pressão de 1 atm (ao nível do mar); chamamos de Gás a substância que nestas condições de temperatura e pressão já está no estado Gasoso (gás oxigênio, gás cloro, gás carbônico, etc.); a substância que nestas condições de temperatura e pressão encontra-se nos estados Líquido ou Sólido é chamada Vapor quando passa para o estado Gasoso (vapor de água, vapor de naftalina, etc.).

Observação 2: Quando há passagem de um Estado Físico de menor energia para um estado de maior energia é necessário fornecer energia ao sistema (setas vermelhas), quando se passa de um estado de maior energia para um estado de menor energia é necessário retirar energia do sistema (setas azuis).

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