Coeficiente de Solubilidade
Coeficiente ou Grau de Solubilidade é a quantidade de
uma substância (em geral, em gramas) necessária para saturar uma quantidade (em
geral 100 g, 1000 g ou 1 litro) de um solvente, em determinadas condições
físicas de temperatura e pressão.
Exemplos: 357
g NaCl (cloreto de sódio) por litro de
água a 0°C;
1220 g AgNO3
(nitrato de prata) por litro de água a 0°C;
2 g de CaSO4
(sulfato de cálcio) por litro de água a 0°C.
Quando o coeficiente de solubilidade é praticamente
nulo dizemos que a substância é “insolúvel”; por exemplo, AgCl (cloreto de prata) 0,014 g / L. Quando
lidamos com dois líquidos diz-se que são líquidos imiscíveis como água e
óleo.
Quando
o coeficiente é infinito, dizemos que as substâncias são “totalmente miscíveis”
ou “infinitamente solúveis”; como acontece com água e álcool etílico, que se
misturam em qualquer quantidade.
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